Mens solen skinte (det meste av tiden) i går, så sto jeg på kjøkkenet. Mannen var på samling med jobben og ville ikke komme hjem før nærmere legging. Det er alltid en utfordring. Mannen stekte og kokte suppekjøtt i går, som jeg kuttet grønnsaker til i dag og gjorde klar i god til før middag.
Vi brukte suppekjøttet som fulgte med det vi kjøpte fra Graffe-gården. Det var så mørt og velsmakende at de fint kunne blitt brukt som biff! Eller det er kanskje en overdrivelse. Men nydelig var det.
KJøttsuppe av rødkolle
Jeg var nesten tom for brød, så her måtte det bakes også. To brett med knekkebrød og så «fant jeg på» et brød.
Det ble veldig godt og har kun 1.9 g karbohydrat per skive. (16 skiver på brødet)
-
- Fire egg
-
- 200 g Philadelphia
-
- 1 neve valnøtter
-
- knuses
-
- 0.5 dl fibrex = 20 gram
-
- 0.5 dl kruskakli = 30 gram
-
- 34 gram solsikkekjerner
-
- 35 gram Linfrø
-
- 35 gram sesamfrø
-
- 2 ss Fiberhusk
-
- 2 ts bakepulver
Bland det våte. Bland det tørre. Bland sammen og stek ca 1 time på 150 grader.